Agricultura en México

IMPACTOS DE LA HORTICULTURA Y FRUTICULTURA ORGÁNICA EN MÉXICO INTRODUCCIÓN Autosuficiencia alimentaria De acuerdo con la FAO (1999), por autosuficiencia alimentaria se entiende el grado de que un país puede satisfacer sus  necesidades alimentarias con su propia producción, la autosuficiencia suele medirse por la tasa de autoabastecimiento, es decir el grado de contribución de la producción nacional al consumo interno total. La autosuficiencia tiene la ventaja de ahorrar divisas para la adquisición de productos que no se pueden producir en el propio país, además lo hace independiente de las variaciones de los precios y las oscilaciones de la oferta del mercado internacional. Seguridad alimentaria El sector agrícola es un pilar en la economía y el desarrollo de un país, según FAO (2011), la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso, físico social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para...

  Indicadoes de la sustentabilidad de sistemas agroecológicos   El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) nos dice que los indicadores deben caracterizarse por simples. Son útiles en la medida de que sirven para analizar la situación actual, identificar los puntos críticos y señalar los logros y obstáculos que se presenten en el cambio hacia la agricultura sostenible.    Los datos que se proporcionan deben servir como referencia para verificar las intervenciones hacia el desarrollo sostenible esto permite detectar los defectos que no se hayan previsto, ajustar las políticas respectivas y determinar si se alcanzan los objetivos del desarrollo sostenible.   Los indicadores tratan de medir el desarrollo sostenible de un país, de una región, de una finca o de un sistema de cultivo agrícola, es decir, pueden ser clasificados en niveles jerárquicos, por eso deben de definirse en función del tipo de decisión y de nivel globa...