Agricultura en México

IMPACTOS DE LA HORTICULTURA Y FRUTICULTURA ORGÁNICA EN MÉXICO INTRODUCCIÓN Autosuficiencia alimentaria De acuerdo con la FAO (1999), por autosuficiencia alimentaria se entiende el grado de que un país puede satisfacer sus  necesidades alimentarias con su propia producción, la autosuficiencia suele medirse por la tasa de autoabastecimiento, es decir el grado de contribución de la producción nacional al consumo interno total. La autosuficiencia tiene la ventaja de ahorrar divisas para la adquisición de productos que no se pueden producir en el propio país, además lo hace independiente de las variaciones de los precios y las oscilaciones de la oferta del mercado internacional. Seguridad alimentaria El sector agrícola es un pilar en la economía y el desarrollo de un país, según FAO (2011), la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso, físico social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para...